其實這篇好久以前就想要寫了，只是一忙就忘記了！直到到了泰國才想起來。為什麼到了泰國才會想起來呢？因為泰國同一牌子的甜甜圈從來不用排隊。隨買隨有，而且另一個牌子的更好吃，也是從來不用排隊的。那為什麼臺灣的就要排隊？站長也是百思不解後絕對深入險境一探究竟！各位別以為站長是愛吃找藉口去排隊，這種排隊吃東西的事情我可是做不來，加上泰國都不用排，我犯不著在台灣排隊。我是去實地觀察，瞭解一下狀況，並沒有排隊購買，所以若有些出入還請排過隊的人指正一下！
臺灣的這個品牌站長印象中好像在民國70年左右有進入臺灣一次了，後來以倒閉收場。這次捲土重來深得行銷三味，一舉攻下台灣市場！在休閒漁業的課堂中我曾說過，若他日我要開店，一定要請一堆人來排隊。花錢請個數百人排個一個星期，以後就會有笨蛋跟著排了！我常想一個甜甜圈值得排 3-4 個小時的隊伍？真是百司不解！但我觀察後發現，花錢請人排隊這招已經不夠了，還要加上一招致命要招！什麼致命要招？拖字訣！什麼？這年頭不是說客如輪轉最重要，哪來的拖字訣可用？聽我娓娓道來！
首先，由於每日產量有限，若速戰速決，那可能會一下有貨賣，一下沒貨賣。有貨賣時，顧客怕搶不到也易有紛爭，顧客印象不好以後可能也不會來。沒貨賣時，大家大眼瞪小眼的，也挺無聊的！於是來個數量管制。我看外面排的一塌糊塗，已經到預估 3 小時以後的牌子了。（商家為了讓你知道你還要等多久，很體貼的在一定長度時會放上一支此處離購買還需約 X 小時的牌子）。而店內居然只有幾位客人，正在慢條斯理的挑選，然後架子上滿滿的甜甜圈！我突然明白了！反正我一天就是只能做出這一些，不如一次只開放幾個人，慢慢賣，永遠保持有人在排隊的假象，唉！比日本人在巴黎LV專賣店前排隊還離譜！進去的人會覺得自己很幸運、很珍貴，在幾乎沒人的店中大肆採買著甜甜圈，享受著貴賓級的服務。也不管後面排隊的苦難隊友，也忘了剛才排隊時對前方隊友慢吞吞的詛咒！
人就是這樣吧！虛榮心是會上癮的！於是一次又一次的排隊，甜甜圈的滋味已經不重要了，重要的是被所謂尊榮服務時的虛榮心與拿給親朋好友食用時的快感！商家也深知此點，所以用了拖字訣來處理這些客戶，使被服務到的人有特殊高人一等的感覺！請這些有排隊癮的人來泰國吃甜甜圈他們一定不願意，一定會說少了一味。別以為少的是口味，其實少的是心理層次的那一味！
我想起當年我妹妹讀餐\飲管理時香格里拉大飯店接待所說的，所有客訴客人都一樣大，沒有誰先來誰後來，要一起處理，不可以讓客人空等。這種接待客人的鐵律我想在現代的社會中可能多多少少已經受到挑戰了。
各位上過我休閒漁業的同學們！將我在上課時教的招數，再加上這招尊榮服務術！保證各位雖無客如輪轉，但保證日進斗金！